Ruokaohjeet - Liharuoat

ruokaohjeet-banner

Viettelevä villisikapata

Villisika-mansikkatilan yrittäjä Tarja Simolan ruokaohje

Ainekset:

  • 400g villisian paistia
  • 2 dl vettä
  • 120g pekonia tai savukylkeä
  • 80g sinihomejuustoa
  • 1½ dl kermaa
  • purjoa

Ohje:

1. Kuutioi liha, pekoni tai savukylki ja hienonna sipuli.
2. Murenna sinihomejuusto.
3. Ruskista liha ja pekoni pannulla ja lisää loppuvaiheessa sipuli.
4. Laita uunipataan lihat, pekoni ja sipulit ja lisää vesi.
5. Anna hautua 45 minuuttia 175 asteessa.
6. Lisää sinihomejuusto ja kerma ja jatka hauduttamista vielä 10 minuuttia.
Koristele öljyssä freesatuilla purjoviipaleilla.