Ruokaohjeet - Liharuoat

ruokaohjeet-banner

Jauheliha-perunagratiini

Hakkarilan tilan, Maija Aakkulan ruokaohje

Ainekset:

    • 1 kg perunasuikaleita
    • 400-500 g jauhelihaa
    • 1-2 sipulia
    • yrttisuolaa, paprikajauhetta, mustapippuria
    • 1 tlk tomaattimurskaa

juustokastike:

  • 1 l maitoa
  • margariinia
  • 1,5 dl vehnäjauhoa
  • 150 g juustoraastetta

Ohje:

1. Ruskista jauheliha ja sipuli sekä lisää mausteet ja tomaattimurska.
2. Juustokastike:
- Kiehauta vehnäjauhot (älä ruskista) margariinissa
- Lisää maito ja lopuksi juustoraaste.
3. Voitele iso uunivuoka (esim. lasinen) ja lado kerroksittain perunasuikaleet, ruskistettu jauheliha ja juustokastike sekä levitä päälle juustoraastetta.
4. Paista uunissa tunti noin 180–200 asteessa.