Arkistot

ajankohtaista-banner

Lihan käsittely ja leikkaaminen -koulutukset

Keskiviikkona 12.11.2014 klo 9.30 – 17. Koulutuspaikka on Lihatrio Oy, Rentontie 7, 43100 Saarijärvi, http://www.lihatrio.fi/ota-yhteytta (p. 040 547 0121).

Torstaina 27.11.2014 klo 9.30 – 17. Koulutuspaikka on Porkkalan Riistapoikien lahtivaja, Keuruuntie 766, 42440 Koskenpää, http://porkkalanriistapojat.yhdistysavain.fi/ (p. 0400 551 409, Jorma Honkanen).

Koulutuksen kohderyhmänä ovat jatkojalostusta suunnittelevat alkutuottajat ja metsästäjät, yrittäjät tai potentiaaliset yrittäjät. Kouluttajana toimii Pekka Piispanen koulutus- ja lihanleikkuupalveluita tarjoavasta Avares Oy:stä. Tilaisuuden avaa Leena Pölkki, Ruokaketjuilla kasvuun -hankkeesta, hän perehdyttää osallistujia iltapäivän aikana lyhyesti myös lihan oikeaoppiseen käsittelyyn keittiössä. Tilaisuudessa on kahvitarjoilu. Lounas on tarjolla omakustanteisesti.

Tutustu koulutuksen sisältöön esitteessä.

Lisätietoja ja ilmoittautumiset viimeistään torstaina 6.11.2014
Leena Pölkki, leena.polkki@jamk.fi, p. 050 4011 894
tai Sari Mäkinen-Hankamäki, sari.makinen-hankamaki@jamk.fi, p. 040 551 4503

Tervetuloa!

Tervetuloa retkelle luomupäiville Seinäjoelle 25.-26.11.2014!

Jyväskylän ammattikorkeakoulun Ruokaketjuilla kasvuun -hanke järjestää bussiretken valtakunnallisille Luomupäiville 25.-26.11.2014 Seinäjoelle.  Monipuolisessa ohjelmassa on tuottaja- ja yrityspuheenvuoroja, luentoja, työpajoja, vierailuja ja illanvietto pelimannitrio Ronuuttajien tahdittamana. Ohjelma luettavissa tästä linkistä.

Bussimatkat Keski-Suomesta

Lähtö tiistaina 25.11. klo: 7.30 Jyväskylän Matkakeskuksesta ja paluu keskiviikkona 26.11. klo: 19.30 Jyväskylän Matkakeskukseen.  Matkareitti on Jyväskylä-Petäjävesi-Multia-Ähtäri-Seinäjoki.  Ilmoittautumiset retkelle 12.11.2014 mennessä sari.makinen-hankamaki@jamk.fi tai 040-551 4503.

Ruokaketjuilla kasvuun -hanke vastaa bussimatkan osuudesta, mutta jokainen lähtijä ilmoittautuu itse erikseen Luomupäiville, sen retkille ja illanviettoon sekä varaa yöpymisen.

Ilmoittautuminen Luomupäivään

Luomupäivien osallistumismaksu sisältää monipuolisen ohjelman, lounaat ja kahvit sekä Luomupäivien retket. Ilmoittaudu mukaan viimeistään tiistaina 12.11.2014 alta löytyvällä sähköisellä ilmoittautumislomakkeella.  Kahden päivän seminaarin hinta on 95 euroa. Illaliskortti illanviettoon Marttilan tallissa on 35 euroa. Muistathan ilmoittautua myös retkille. Ilmoittaudu Luomupäiville 2014 täyttämällä ilmoittautumislomake.

Majoitus
Luomupäivien osallistujille on varattu majoituskiintiö Original Sokos Hotel Lakeudesta, Torikatu 2, 25.-26.11.2014. Osallistujat varaavat ja maksavat huoneensa itse. Yhden hengen huone 105 € /huone /vrk ja kahden hengen huone 120 € /huone /vrk. Huonevaraukset tulee tehdä suoraan hotellin vastaanotosta, puh. 010-76 48 000 tai sähköpostilla lakeus.seinajoki (a) sok.fi. Luomupäivien majoituskiintiö on voimassa 4.11. saakka, joten varaathan majoituksesi ennen tuota päivämäärää. Muista ilmoittaa varausta tehdessäsi  ”Valtakunnalliset Luomupäivät 2014” -koodi.

Lisätietoja Sari Mäkinen-Hankamäki, Ruokaketjuilla kasvuun -koulutushanke, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, p. 040 551 4503, sari.makinen-hankamaki@jamk.fi. (tiedoksi vuosilomalla 16.-24.10. välisen ajan).

Tervetuloa!

Pien-/tilateurastamon perustamiskoulutus 28.10.2014

Jyväskylän ammattikorkeakoulun Ruokaketjuilla kasvuun –hanke järjestää pien-/tilateurastamon perustamiskoulutuksen tiistaina 28.10.2014 klo: 9-16. Koulutuspaikka on Jyväskylän ammattikorkeakoulun Biotalousinstituutti Saarijärvellä (Tuumalantie 17, Tarvaala).

Koulutuksen kohderyhmänä ovat luomujatkojalostusta suunnittelevat alkutuottajat, yrittäjät tai potentiaaliset yrittäjät. Kouluttajana toimii teurastamoalan pitkäaikainen ammattilainen, mm. menetelmä- ja prosessisuunnitteluun perehtynyt, EUROP- luokituksen tarkastaja ja kouluttaja Heikki Koivumäki Foodwest Oy:stä. Tilaisuuden avaa Sari Mäkinen-Hankamäki, Ruokaketjuilla kasvuun –hankkeesta. Tilaisuudessa on kahvitarjoilu. Lounas on tarjolla omakustanteisesti.

Koulutuspäivänä käydään läpi pienteurastamon perustamista rakentamisesta tuotantoon.

Lisätietoja ja ilmoittautumiset keskiviikkoon 15.10.2014 mennessä Sari Mäkinen-Hankamäki, Ruokaketjuilla kasvuun –koulutushanke, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, p. 040 551 4503, sari.makinen-hankamaki@jamk.fi. (tiedoksi vuosilomalla 16.-24.10. välisen ajan).

Tervetuloa!

Lue lisää pien-/tilateurastamon perustamiskoulutus esitteestä.