Arkistot

ajankohtaista-banner

Opintomatka ”yrttipitäjään” Kiuruvedelle

Villiyrttejä, yrttiviljelyä, lähilihaa, lähikalaa, marjanjalostusta, juustonvalmistusta ja lähiruokaa ruokalistoilla 

Aikataulu
klo 07.00 Lähtö Jyväskylästä (ajoreitti Viitasaari-Pyhäjärvi-kautta)
klo 08.30 Aamukahvit matkalla – Wiikin kartano, Viitasaari
klo 11.00 Tutustuminen Arctic Milk Oy – näytösjuustolaan
klo 12.00 Keittolounas Iltalypsyssä (Kiuruveden keskusta) -omakustanteinen
klo 13.00 Yrityspuisto Leivosessa esittäytyvät:
− Kiuruveden kaupungin ruokapalvelut, ruokapalvelupäällikkö Helena Laitinen: Tuottaja-yrittäjä-kunta-liikelaitos -yhteistyö eli Mitä vaaditaan paikallisen ruoan saamiseksi julkiseen keittiöön?
− Hoitola Lipstikka
− Pohjois-Savon yrttiviljely – Herbacentria II
− Järvifisu
− Kiurun Kellari
− PM Marja ja Kala (Toini)
− Pesolan pihviliha
− Mesiheinä Ky
− Remeskylän kotiteurastamo (toukotöiden salliessa)
− Heinäpuron marjatila
klo 16.00 Tutustuminen Juha & Marja Lipposen yrttiviljelytilaan
klo 17.00 Lähiruokapäivällinen maatilamatkailu Sininen Helmi – omakustanteinen
klo 18.00 Kotimatkalle (paluureitti sama kuin aamulla)
klo 21.30 Takaisin Jyväskylässä

Matkan hinta mikroelintarvike- ja ruokapalveluyrittäjille tai sellaisiksi aikoville 45 €. Keittolounas ja lähiruokapäivällinen omakustanteisia, yhteensä 34 €. (Muille 91 € + 34 €). Kiuruvedellä matkalaisia emännöi Pohjois-Savon yrttiviljely – Herbacentria II -hankkeen projektipäällikkö Toini Kumpulainen. Matkan järjestää ja osallistumista tukee Jyväskylän ammattikorkeakoulun Ruokaketjuilla kasvuun -koulutushanke. Vastuullinen kuljettaja Keski-Suomen liikenne Oy.

Lisätietoa ja ilmoittautumiset: Leena Pölkki, leena.polkki@jamk.fi, p. 050 4011 894 viimeistään 28.5.