Arkistot

ajankohtaista-banner

Marinadiohje grillipihveille

Ainekset:

  • 800 g maustamatonta lihaa (esim. porsaan- tai lampaankyljyksiä )
  • 2 dl tummaa olutta kuten portteria
  • ½ dl öljyä
  • ½ dl soijakastiketta
  • 6 kpl murskattuja valkosipulinkynsiä
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • rouhittua mustapippuria

Ohje:

1. Sekoita marinadin aineet keskenään.
2. Laita lihat ja marinadikastike muovipussiin. Marinoi lihoja jääkaapissa vähintään kuusi tuntia. Kääntele muovipussia välillä, jotta liha maustuu tasaisesti.
3. Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön paria tuntia ennen grillaamista.

Maakuntajohtaja Anita Mikkosen ruokaohje

Ainekset:

1 kg (4kpl) broilerin koipi-reisipaloja
2 murskattua valkosipulinkynttä
150 g aurajuustoa
3 dl ruokakermaa

Ohje:

  • 1. Nostele broilerin koipi-reisipalat uunivuokaan.
  • 2. Lisää valkosipuli ja murennettu juusto koipi-reisipalojen päälle. Kaada kerma vuokaan.
  • 3. Kypsennä uunissa 200 °C lämmössä noin 1 tunti.

Villisika-mansikkatilan yrittäjä Tarja Simolan ruokaohje

Ainekset:

600g porsaan tai villisian lihaa esim. kasleria tai ulkofileetä
2 sipulia
2 pientä paprikaa
200 g kesäkurpitsaa
Voiteluun valmista grillikastiketta

Ohje:

  • 1. Kuutioi liha ja paloittele kasvikset reiluiksi paloiksi.
  • 2. Kokoa vartaat pujottamalla varrastikkuihin vuoroin lihaa ja kasviksia.
  • 3. Voitele vartaat grillikastikkeella ja grillaa kypsiksi tai paista uunissa 225 asteessa 20–25 min.
  • 4. Voitele paiston aikana tarvittaessa uudelleen grillikastikkeella.

Tarjoa vartaiden lisänä apposia.

Keittiömestari Maija Silvennoisen ruokaohje

Ainekset:

1,5 kg luullista possunkylkeä

Keitinliemen ainekset:

vettä
1 porkkana paloina
1 sipuli lohkoina
pieni pala selleriä
8 kpl maustepippuria
1 laakerinlehti
suolaa

Ohje:

  • 1. Pane kattilaan vesi, sipuli, selleri ja mausteet ja kiehauta.
  • 2. Pane possun kylki kiehuvaan veteen ja keitä noin kaksi tuntia, kunnes se on kypsää. Kylki on kypsää kun luut irtoavat helposti. Anna hieman jäähtyä.

Voit myös grillata kyljen palasina tai kokonaisena. Tarjoa kermaviili-yrttikastikkeen, grillattujen herkkusienien sekä kesäkurpitsan ja rapean vihreänsalaatin kera.

Jyväskylän seudun matkailuesite 2012 on ilmestynyt

Jyväskylän Seudun Matkailun vuosittain julkaisema Jyväskylän seudun matkailuesite 2012 on valmistunut. Sisältö esittelee tuttuun tapaan Jyväskylän, Laukaan, Muuramen, Uuraisten, Hankasalmen, Petäjäveden ja Toivakan kuntien monipuolista matkailutarjontaa. Uuteen matkailuesitteeseen osallistui jälleen noin 150 seudun matkailualan yritystä ja esitettä painettiin kaikkiaan 137 000 kappaletta yhteensä viidellä eri kielellä – suomeksi, ruotsiksi, englanniksi, saksaksi ja venäjäksi. Kaikki kieliversiot ilmestyivät jo vuoden alusta.

Sähköiset matkailuesitteet ovat selailtavissa ja ladattavissa matkailun nettisivuilla:

Matkailuesitteen esitejakelu seudulla toteutetaan viikolla 5. Tänä vuonna palvelu on ulkoistettu ja otammekin mielellämme¨vastaan palautetta sen onnistumisesta.

Kesän 2012 LomaSuomi

LomaSuomen lehteä kehitetään edelleen palvelemaan yhä paremmin kotimaassa kesää ja lomaa viettävää turistia, unohtamatta ulkonäköä, jota myös selkeytetään ja uudistetaan.

Tapahtumille rakennetaan lehden keskelle oma muusta sisällöstä erottuva toimitettu, huomattava osionsa ’Kesätapahtumien Suomi’. Maantieteelliset alueet erottuvat entistä selkeämmin värikoodattuna. Alue-avaukset ovat 4-5 sivua pitkiä ja niissä kerrotaan alueen kaikki oleelliset matkailu-uutiset ja faktatiedot.

Jo hyväksi koettujen ja toimivien osioiden/teemojen lisäksi uusia kesämatkailijaa hyödyttäviä osioita ovat mm. tanssilavat, kesämajoitus (camping, hostellit, B&B, huoneistohotellit), etusetelit (matkanvarren ruokailuun ym.), outlet/tehtaanmyymälät, ostoskeitaat, kesäruoka, perhekohteet (huvipuistot, vesipuistot, puuhamaat..), retkeily.

LomaSuomen kesänumerolla on 1,2 miljoonaa lukijaa, joista kolmasosa säilyttää lehden jopa koko kesäkauden. Lehti on 400.000 kappaleen painoksellaan kesän suurin painettu matkailumedia. Lehti ilmestyy 11.5.

Jyväskylän seutu lähtee tuttuun tapaan yhteisilmoituksella lehteen mukaan, mikäli kiinnostuineita on tarpeeksi. Hinnat ovat maksimissaan samat kuin viime vuonna (1 sivu 6.670 €, 1/2 sivu 3.335 €, 1/4 sivu 1.668 €, 1/8 sivu 834 €). Hinta riippuu osallistujamäärästä.

Kiinnostuneet, ottakaa yhteyttä Sini Tirroseen, sini.tirronen@jkl.fi. Ilmoitustilavarausten deadline on perjantai 3.2.

Suoma 1. kiertue 12.-14.3.2012

Suoma -kiertue on Suomen ainoa valtakunnallinen matkailun myyntikiertue. Myyntikiertueen tavoite on lisätä Suomen matkailukohteiden ja matkailutuotteiden näkyvyyttä sekä tunnettuutta ja kasvattaa ryhmämyyntiä. Kiertueella pyritään luomaan uusia henkilökohtaisia kontakteja ryhmämatkoja varaaviin asiakkaisiin sekä vahvistamaan jo aiemmin syntyneitä asiakassuhteita. Lisäksi tavoitteena on verkostoitua muiden matkailualan toimijoiden kanssa.

Ostajiksi kutsutaan tuhansia yhdistysten, järjestöjen ja yritysten matka-asioista vastaavia edustajia sekä matkailualan ammattilaisia. Kiertueen myyjät ovat Suomen merkittävimpiä alueorganisaatioita, matkailualueita,hotelliketjuja ja matkailupalveluja tarjoavia yrityksiä.

1. Kiertue: 12.3. Tampere, 13.3. Turku, 14.3. Lahti

Ilmoittautumiset tästä 15.2. mennessä. Ilmoitathan osallistumisestasi myös Maija Nurmiselle, maija.nurminen@jkl.fi, p. 014 266 1357.

Likkojen Lenkki Jyväskylä lauantaina 12.5.

Naisten iloinen kuntoliikuntatapahtuma Likkojen Lenkki järjestetään Jyväskylässä nyt toista kertaa. Tapahtumapaikkana on Hippoksen pesäpallostadion. Katso lisää tästä(pdf). Merkitse päivämäärä 12.5. kello 12-18 kalenteriisi jo nyt ja tutustu ilmoittautumisohjeisiin osoitteessa: www.likkojenlenkki.fi.

Asemakatu 6, 40100 Jyväskylä · puh. (014) 266 0113

matkailu@jkl.fi, http://www.jyvaskylanseutu.fi/matkailu

Kansanedustaja Anne Kalmarin perustama Ruokaryhmä tapasi tasavallan presidentti Sauli Niinistön perjantaina 8.6.2012. Ruokaryhmä esitti vetoomuksen suomalaisen ruuan sekä maakuntien makujen puolesta.

Vetoomuksessa esitettiin, että presidentin kaikissa edustustilaisuuksissa käytetään suomalaista ruokaa: ruokaa, joka sisältää mahdollisimman paljon luonnonmukaisesti tuotettuja, kotimaisia raaka-aineita ja eri maakunnista tulevia paikallisia tuotteita.

Tasavallan presidentti suhtautui Ruokaryhmän vetoomukseen hyvin myötämielisesti. Hän kertoi olleensa lähiruuan asialla jo aiemmissa tehtävissään. Niinistö yhtyi Ruokaryhmän puheenjohtaja Anne Kalmarin esittämään huoleen Suomen huoltovarmuudesta kotimaisen ruuantuotannon osalta. Maailman ruokakriisien uhatessa kotimainen ruuantuotanto on turvattava. Se on yksi syy miksi myös pienimuotoista ruokatuotantoa on tärkeää tukea. Samalla edistetään maaseudun säilymistä monimuotoisena ja elävänä.

Tilaisuudessa keskusteltiin myös ruuan hinnanmuodostuksesta. Ruokaketjussa jokaisen portaan tulisi saada tuotteesta reilu hinta. Myös Niinistö näki tärkeänä kustannusrakenteen läpinäkyvyyden. Hänen mielestään ruokakauppa on kovin keskittynyttä ja hän ihmettelikin suurten keskusliikkeiden rakennusinvestointien määrää pienilläkin paikkakunnilla.

Ruokaryhmässä mukana olevat tekevät töitä suomalaisen ruuan parissa eri sektoreilla. JAMKista ryhmään kuuluu projektipäällikkö Leena Pölkki.

Lisätietoja: Leena Pölkki, projektipäällikkö, 050 401 1894, Pro Ruokakulttuuri -hanke, Jyväskylän ammattikorkeakoulu

5/2011 Luomuillaan myös lomalla!

4/2011 Luomu näkyy ja kuuluu

Uusia työkaluja markkinointiin – kuinka hyödynnät sähköisiä työkaluja käytännössä

Oletko helposti asiakkaiden löydettävissä sähköisessä maailmassa? Tiedätkö kuinka käyttää sähköisiä työkaluja oman yrityksesi markkinoinnissa? Näihin kysymyksiin saat vastauksia 4-5 päivän markkinointivalmennuksessa, jonka vetää Flowhouse Oy:n käytännönläheiset ja osaavat sähköisen markkinoinnin valmentajat.

Koulutuspäivien tarkat sisällöt räätälöidään osallistujien toiveiden ja osaamistason mukaisesti ilmoittautuneille tehtävällä ennakkokyselyllä.

Valmennuksessa käsiteltäviä aiheita:

  • Internet-markkinointi yleisesti
  • Googlen maksuttomat työkalut yritysten arjessa
  • Google Adwords mainonta
  • Sosiaalisen median palvelut yleensä
  • Facebook-mainonta
  • Sähköpostimarkkinointi
  • Välitehtäviä sekä sähköinen työympäristö osallistujille
  • Työkirja, jonka kysymysten kautta rakentuu osallistujille yrityksen oma internet-markkinoinnin etenemissuunnitelma

Koulutusryhmiä järjestetään kevään aikana 3 kappaletta Jyväskylässä. Ryhmän koko on max 20 hnkilöä.

Ryhmän aikataulut:

Jyväskylä ryhmä 2:
14.3. klo 9-16
11.4. klo 9-16
2.5. klo 9-16
22.5. klo 9-16
12.6. klo 9-16

Valmennuksen kokonaishinta 250-315€ + alv / osallistuja. (Jos ryhmässä 20 osallistujaa, kesto 4-5 päivää.) Ilmoittaudu tästä linkistä.

Lisätietoja antaa osaamispäällikkö Riikka Vesterinen, puh. 050 507 5510.

Elämyksen maaseutu – maiseman tuotteistustyöpaja Turussa

Sitran Maaseudun merkityksistä nimensä saaneessa Maamerkit-ohjelmassa (2010 – 2014) etsitään uusia näkökulmia siihen, millainen rooli maaseudulla voi olla tulevaisuuden suomalaisten elämänlaadussa ja kestävän kehityksen ratkaisuissa. Miten elämysympäristöjä voidaan tuotteistaa? Miten matkailumaisemasta syntyy palvelutuote? Maisema vaikuttaa ihmisen hyvinvointiin, miten siitä saadaan liiketoimintaa?

Tule ottamaan siitä selvää!

Osallistujat saavat konkreettisia työkaluja maisemien ja elämysympäristöjen asiakaskeskeiseen kehittämiseen ja keinot soveltaa oppeja oman alueensa palveluihin.

Kenelle?

Matkailualan yritykset, maaseudun kehittäjät, maisema-ja viheralan suunnittelijat, kulttuuritoimijat Varsinais-Suomesta ja muista maakunnista

Tule mukaan tekemään tutuksi suomiruoan alkujuuria ja sen matkaa kohti lapsen lautasta
Lasten ruokakulttuuriviikolla 3.-9.9.2012. Tämän päivän lapset ovat huomisen ruoan tuottajia ja kuluttajia.
Ole mukana vaikuttamassa siihen, että lapsista kasvaa suomalaisen ruoan alkuperää ja ruoan tekijöitä arvostavia aikuisia.

Lasten ruokakulttuuriviikon taustavoimina toimivat: Pro Ruokakulttuuri -hanke, Lasten ruokakasvatus varhaiskasvatuksessa -hanke (Keski-Suomen sairaanhoitopiiri), ProAgria Keski-Suomi, MTK Keski-Suomi ja Keski-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset.

Kerro meille miten voit osallistua viikon toimintaan 19.6.2012 mennessä.

Liitteessä tarkemmat ohjeet.